Dok
 W starym doku był ulubionym roślin do przygotowania zielonej kapuśniak i torty. Niektórzy naukowcy są skłonni wierzyć, że słowo "zupa" pochodzi od słowa "DOCK".

Jest to zazwyczaj zebrane w łąki dzieci, dziewcząt, młodych kobiet i starej starej kobiety.
Ale szczaw gotowi nie tylko smaczne, były one traktowane i wykorzystywane w kosmetyce.

W Rosji, szczaw nazwie "szczaw konia" lub "konevik", ponieważ jego przyjemnością zjadł wypasu na terenach zalewowych koni. Naukowa nazwa szczawiu tłumaczy z łaciny jako - dart. I ze względu na kształt liści roślin podobnych do grotu.

Szczaw - Rumex konfertus Willd   - Wieloletnia roślina zielna z rodziny Polygonaceae. W korzeń szczawiu z grubych gałęzi. W pierwszym roku istnieje tylko rozety liści. W drugim roku rośnie prosto, a grube, prążkowane góry, rozgałęzienia łodygi, czerwonawy poniżej. Na wysokości trzpienia może osiągnąć 60-100 cm.

Duże liście są na długich szypułkach i mają kwaśny smak. Shacks czerwono-zielono lub żółto-zielone kwiaty skupione w wąskim wiechy kwiatostanów. Kwitnienie szczaw w maju i czerwcu. Owoce - małe orzechy z trzech krawędziach skrzydeł. Dojrzewają pod koniec czerwca - lipca.

 Dok
   Szczaw rośnie niemal całe terytorium Rosji na łąkach, leśnych polanach, w pobliżu rowów. Odmiany szczawiowa z duże, soczyste liście są uprawiane w ogrodach i na terenach podmiejskich.

Szczaw Ojczyzna zwany Europa Zachodnia. W żywności oraz w celach leczniczych szczaw spożywany nawet w czasach starożytnych. O szczawiu wspomina o tym roślin Virgil jest napisane w "Historii Naturalnej" Pliniusza Starszego. Starożytni lekarze używali go jako środek przeczyszczający i przeciw robakom. Maya szczaw leczenia Zaburzenia żołądka i jelit, oparzenia i stłuczenia. Średniowieczny Mohamed Hussein Arabski uzdrowicielem szczaw stosowane w leczeniu żółtaczki. Starożytni lekarze używane dziki szczaw, ale w XII wieku, według źródeł pisanych, był kulturalny i szczaw.

Do celów leczniczych   szczaw liście zbierane przed kwitnieniem.

- Szczaw obejmuje: witamin - A, B1, B2, E, G, K, PP, jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy kwasy organiczne, białka, cukry, flawonoidy, garbniki, pierwiastki śladowe - magnezu, manganu, miedzi, wapnia, potasu, żelaza fosforu, siarki, tytanu, niklu, boru, fluoru, strontu i krzem ...

- Przygotowania szczawiu mają właściwości antyseptyczne, moczopędne i choleretic.

- Odwar z korzeni szczawiu nowoczesnej medycynie ludowej traktuje biegunki i czerwonki.

- Służy jak alergie, choroby reumatyczne, krwawieniem, chorób nerek, w celu zwiększenia metabolizmu.

- 1 łyżka. łyżka korzeni zalać 1 szklanka wrzącej wody i gotować przez 20 minut. Zaparzenia na 3-4 godziny. Szczep. Weź 1 łyżka. przed posiłkami łyżka 3 razy dziennie.

- Młode liście są zjadane przez zapalenie stawów, sok szczawiu podjętej po obniżonej wydzielanie kwasu żołądkowego, zapalenia pęcherzyka żółciowego i wątroby, chorób.

- Szczaw poprawia trawienie i zmniejsza procesy rozkładu i fermentacji.

- Świeże liście są stosowane do ropne rany.

- Gdy nadciśnienie zrobić alkohol nalewka z korzeni 1 Art. łyżka zgnieciony korzenie szczawiu wlać 4 łyżki wódki. Weź ½ łyżeczki 3 razy dziennie.

Szczaw nie może być używany wewnątrz kobiet w ciąży, tych, którzy mają skłonność do powstawania kamieni, cierpi na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, osteoporozy i ludzi z naruszeniem metabolizmu soli.

Zamiast szczaw mogą być stosowane miejscowo do wszystkich ,

- Aby oczyścić skórę z wyprysków i wysypki
1 łyżka. łyżka suszonych rozdrobnionych korzeni miesza się z 2 łyżki. łyżki śmietany kremówki, szlifować i nałożyć przy pomocy pędzla lub dłoni na skórze przez 10 minut, usunąć wacikiem zwilżonym w ciepłych liści herbaty zielonej herbaty, umyć wodą w temperaturze pokojowej.

- Gdy pigmentowe i piegi
1 łyżeczka suszonych korzeni Bezwypadkowy w młynku do kawy wymieszać z oliwą z oliwek, tak aby uzyskać pastę, umieścić na piegi na 10 minut. Spłukać ciepłą wodą, umyć zimna.

- Dla odmładzania skóry
1-2 liści szczawiu posiekać, dodać 1-2st. łyżki jogurtu i 2-4 krople oliwy z oliwek, umieścić na swojej skórze. Zmyć bulionu pietruszki lub ciepłą wodą. Umyć fajne.

- W celu polepszenia wzrostu włosów i nadania im pomp
Gotować 1 deser łyżka rozdrobnionych korzeni szczaw 1 litra wrzącej wody, pozostawić na pół godziny, odcedzić, spłukać włosy po umyciu i pozostawić do wyschnięcia.
Autor: Natalia Alexeeva