Jadalne włócznia
 Ta roślina jest znane każdemu z dzieciństwa. Szczaw - Rumex acetosa - Rumex atsetoza. Z łaciny oznacza "włócznia".

Zakład jest nazwany tak ze względu na fakt, że jej liście są w kształcie włóczni. W centralnej Rosji do wilgotnych łąk, brzegi lasów, w pobliżu wąwozu w obszarach zalewowych można znaleźć na wiosnę dużo szczawiu, ale nie kwaśny, i koń. To było w dawnych czasach było zebranych chłopskie dziewczęta, a nawet nasi dziadkowie.

Szczaw - Rumex confertus Willd.   - Wieloletnia roślina zielna z rodziny Polygonaceae. W pierwszym roku z nasion rośnie oszczepowaty rozetę liści. System korzeniowy szczaw rośnie w warstwach. Od korzeni, nawet zerwane, rosną nowe rośliny. A w drugim roku gnieździe jest tworzony rozgałęzione łodygi się wysokość 100-150sm.

Dolne liście duże trójkątne-jajowate, marża falisty, wynikają mniejsze. Małe niepozorne zielone lub czerwonawe kwiaty są zebrane w wiechy uzkotsilindricheskoe sotsvetie-. Kwitnie w maju - szczaw czerwca. Kwiaty zapylane przez wiatr.

Owoce - trzech krawędziach długości 6-8mm nakrętki ze skrzydłami po obu stronach, za pomocą których są one rozrzucone na całym świecie. Owoce dojrzewają w lipcu - wrześniu.

Nowoczesne rolnicy uważają, szczaw chwastów, ponieważ rozwija się szybko i mocno, i wziąć to bardzo trudne. Jednakże Szczaw jest cenną żywność i rośliny lecznicze ,

W żywności spożywane liści. Do celów leczniczych korzenie i wierzchołki roślin.

 Jadalne włócznia
   Korzenie szczawiu zawierają; - witaminy B, C, olejki eteryczne, kwasy organiczne, flawonoidy, żywice, garbniki, szczawianów wapnia, żelaza.

Szczaw liście zawierają witaminy, - B, C, D, E, K, P, lipidy, białka, kwas jabłkowy, kwas szczawiowy, kwas cytrynowy i wiele mikroelementów organicznych.

Korzeń wykopalisk w kwietniu i maju, umyte, pokrojone, suszone w cieniu. Wierzchołki rośliny zostały zebrane do celów leczniczych na początku kwitnienia i suszone w cieniu.

W zastosowaniach medycznych szczawiu Dioscorides i Galen używany jako ściągający i czerwonki. W średniowieczu szczawiu traktowane, a raczej próbował leczyć dżumę. Używane szczaw w języku arabskim, tybetańskim i tradycyjnej medycyny chińskiej. W przedrewolucyjnej Rosji, a leki lekarz szczawiu kraju traktowane gruźlicy płuc i reumatyzm.

Szczaw ma przeciwbólowe, ściągające, hemostazy, antyalergiczne, żółciopędny, moczopędne, przeciwszkorbutowy, odtruwające, działania anty-grzybicze.

Eliminuje zgniły fermentacji w jelitach, poprawia trawienie, obniża ciśnienie krwi we wczesnych stadiach nadciśnienia, leczenia zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Jest on stosowany do zapobiegania raka.

To sprawia, że ​​łatwiej do dokowania stan w okresie menopauzy, zarówno kobiet jak i mężczyzn, nawet Awicenna napisał i skutecznie je w praktyce do tego celu.

Kobiety powinni pić wywar z szczawiu tydzień miesiąc przed miesiączką i wtedy będzie bezbolesna, nerwy - silny, sen - spokój.

- Rosół
1 łyżka. łyżka suszonych liści szczawiu zaparzyć 1 szklanka wrzącej wody, pozostawić na 1 godzinę, weź 1/3 szklanki 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

Szczaw w ogóle jest naturalnym przeciwutleniaczem, a także wzmacnia system nerwowy. W starym szczawiu bulion traktowane niepłodności.

- Rosół niepłodności
1 łyżka. łyżka suszonych liści szczawiu zalać 1 szklanka wrzącej wody w garnku szkliwa, doprowadzić do wrzenia, przykryć i pozostawić do wystygnięcia. Odcedzić, podjąć 1/3 szklanki 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

Bulion z szczawiu zewnątrz służy do płukania z chorobami zapalnymi: gardła i dziąseł.

Szczaw nie mogą być stosowane w leczeniu chorób nerek i ciąża!

W kosmetologii ludowej szeroko stosowane maski z szczawiu :

- Maska świeżego szczawiu pozostawia dla skóry tłustej
Grind 10 liści szczawiu i zmielić dokładnie drewnianą łyżką 1 białko i 1 łyżeczką miodu. Zastosuj maskę na 5-7 minut i spłukać ciepłą wodą.

- Maska, ściąga pory
8 Grind liści szczawiu, dodać 1 łyżeczkę soku z cytryny i ½ łyżeczki łagodnej parzenia zielonej herbaty, mieszać, stosować na twarz na 10 minut, spłukać wodą w temperaturze pokojowej.

- Dla skóry suchej i normalnej
Grind 8-10 liści szczawiu, dodać 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek i 1 żółtko, mieszać, stosować na twarz na 10-15 minut, spłukać ciepłą wodą.

- Odżywczy Maska szczawiu
2 łyżki. łyżki posiekanej szczaw pozostawia mieszane z 1. łyżka serem i 1. bita śmietana, dobry grind, umieścić na twarz na 15 minut, spłukać ciepłą wodą, umyć zimną. Podczas wygaszania skórę w masce dodać 1-2 łyżeczki miodu. Ta maska ​​nadaje się do starzenia karku i szyi. Wystarczy umyć powinien być słaby napar z zielonej herbaty.
Autor: Natalia Alexeeva